昨日の『仙台テラリウムラボ KOKEMON 』さんのワークショップに合わせて、
青葉区本町にある「和菓子 まめいち」さんに苔をイメージした
和菓子を創作していただきました。

http://wagashi-mameichi.com/

菓名『 moss 』

以下、「和菓子 まめいち」さんの引用となります。
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北海道大納言のつぶあんに金ごまをたっぷりまぶして、こなしの生地で包み、
青海苔たっぷりまぶした。
磯の香りがうれしい菓子に仕上げました。
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※ 本当はもっと青海苔で覆われていて苔玉の様だったのですが..
私の運搬ミスで剥がれております..申し訳ありません。

ワークショップに参加された方々も、私も「和菓子に青海苔っ!?」と驚いておりましたが、食べてみてビックリっ!! 青海苔の磯の香と、金ごまが絶妙に絡んでやみつきになりました~♪ 皆さまから「また食べたい」、「今しか食べられないのは残念」といった声が多かったのですが..
「和菓子 まめいち」さんから嬉しいご報告がっ!!

2月の和菓子に登場予定とのことです〜嬉しい*
皆さま、2月は是非ぜひ「和菓子 まめいち」さんへ。

和菓子をのせたガラスのお皿は「中神 牧子」さんの作品、
しけ絹(シルク)のテーブルクロスはJOHANAS/松井企業さんとなります。